Covarianza de dos variables
Sean X e Y dos variables aleatorias con μX = E[X], μY = E[Y], del mismo modo, σ2 = V[X] y σ2 = V[Y]. Diremos que Cov(X, Y) es la covarianza de X e Y, la que será definida como
Cov(X, Y) = E[(X - μX)(Y - μY)]
Teorema
Cov(X, Y) = E(XY) - E(X) E(Y)
En efecto,
Cov(X,Y) = E[XY - XμY- μXY + μX μY]
= E(XY)-E(X) μY - μXE(Y) + μXμY
=E(XY)- μX μY
La covarianza permite saber si existe alguna relación entre las dos variables. En las siguientes figuras hemos trazado la gráfica de la venta del pollo y su precio.
En la primera figura tenemos la demanda (X) vs el precio (Y)
En la segunda, la oferta (X) vs el precio (Y)
En la tercera, en la tercera gráfica, X puede ser considerada como la demanda u oferta del pollo mientras que Y será el precio.
En la primera figura podemos apreciar que, cuando la demanda aumenta, también aumenta el precio mientras que en la segunda, cuando aumenta la oferta del pollo, el precio del mismo disminuye.
En la tercera figura cuando la variable X aumenta, nada puede decirse de Y pues ésta aumenta o disminuye, independientemente de X.
En la primera y segunda figura existe relación entre la demanda u oferta del pollo y su precio. En el primer caso hay una relación directa positiva; en la segunda existe una relación inversa negativa. En la tercera figura podemos apreciar que las dos variables (X e Y) son independientes.

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